Mașină de liofilizare pentru uz casnic

Aparatul de liofilizare HFD-9 pentru uz casnic este un liofilizator de-capacitate mare,-de calitate alimentară, conceput pentru a reduce decalajul dintre confortul rezidențial și eficiența-la nivel industrial. Proiectată cu o cameră robustă din oțel inoxidabil 304 și un cadru de lucru greo-, această unitate este construită pentru o stabilitate operațională pe termen lung-. Oferă o suprafață semnificativă de uscare prin congelare-de 0,9 m², distribuită pe 10 straturi de tăvi-fabricate cu precizie din oțel inoxidabil. Fiecare tavă măsoară 200*425 mm, susținută de un spațiu liber la raft de 35 mm care este optimizat științific pentru a facilita evacuarea eficientă a vaporilor în timpul fazelor de uscare primară și secundară. Această configurație permite dispozitivului HFD-9 să gestioneze o capacitate substanțială de procesare de 12-14 kg per lot, ceea ce îl face potrivit pentru conservarea casei de volum mare sau producția comercială la scară mică.

Din punct de vedere tehnic, aparatul HFD-9 pentru alimente uscate liofilizate pentru uz casnic este alimentat de un sistem de refrigerare și vid de 2300 W. Capcana rece este proiectată să atingă o temperatură stabilă de -55 de grade, care este esențială pentru imobilizarea rapidă a moleculelor de apă în matricea alimentară. Sistemul de vid are performanțe la fel de înalte-, atingând un nivel final de vid mai mic de 2 Pa cu o rată de pompare de 2-4L/S. Acești parametri asigură că procesul de sublimare are loc în condiții de vid profund, minimizând riscul de „topire înapoi” a materialului și asigurând că produsul final rămâne poros și crocant. Capacitatea de captare a apei a unității este evaluată la 12 kg într-o fereastră de 24 de ore, oferind suficient spațiu pentru materiale cu umiditate ridicată, cum ar fi fructele suculente sau alimentele pe bază de lichid.

Operațiunea este gestionată printr-un sistem de control bazat pe PLC-cu un ecran tactil de-înaltă definiție. Această interfață permite utilizatorilor să comute între 7 formule pre-calibrate pentru carne, fructe, bomboane și alte materiale obișnuite sau să utilizeze 20 de sloturi personalizabile pentru rețete pentru curbele de uscare brevetate. Sistemul integrează o sondă de material care oferă feedback în timp real-cu privire la temperatura centrală a probelor, asigurând că ciclul progresează numai atunci când sunt îndeplinite criteriile termice specifice. Întreținerea este simplificată printr-o funcție de dezghețare integrată și o ușă transparentă din plexiglas care permite monitorizarea vizuală fără a rupe sigiliul de vid. HFD-9 funcționează la un nivel de zgomot mai mic sau egal cu 60 dB și este răcit cu aer, necesitând doar un mediu standard de 10-35 de grade și o sursă de alimentare de 220 V/50 HZ (personalizată la 110 V sau 380 V).